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    站上風口的臨期食品能否自成一派?

      據公開資料顯示,主營臨期食品的折扣連鎖超市小象生活日前已完成數千萬元A輪融資。繼天使融資之后,間隔短短一年的時間,小象生活再次獲得融資,足見資本市場對臨期食品賽道的熱情。

      近兩年,臨期食品行業煥發了生機,成為熱門的線下零售業態之一。“臨期商品、折扣特賣”為主題的商超和門店悄然興起,臨期特賣也加速呈現連鎖化、品牌化的擴張趨勢。

      賣點突出迅速出圈

      “6.9元的沐浴露、3元一罐的雀巢咖啡、5元的法國巴黎水、半價銷售的樂事薯片,德亞純牛奶20元一箱,在這里都可以買到。”6月25日,在北京一家臨期商品折扣店,90后消費者孫女士正在肆意地“買買買”。她告訴記者,價格如此便宜的秘訣就是產品多了“臨期”二字。

      近兩年,臨期食品折扣店持續走俏,尤其受到年輕群體的關注。在一眾零食愛好者的眼中,這里是薅羊毛的天堂。

      記者近期走訪了北京的好特賣、嗨特購等臨期食品折扣店,這些店里銷售的商品基本為市場普遍售價的1折至5折。貨架上的食品距過期一般還有2~3個月,有的甚至達半年以上。“低價策略擊中了價格敏感型消費者,復購率一般超過五成。”一臨期食品超市的商家告訴記者。

      臨期食品的意思,就是“瀕臨保質期,但仍在保質期”內的產品。在業內人士看來,臨期食品是一個早就存在的現象,主要商品來源一個是外貿進來的非暢銷品牌的尾貨,另一部分則是已有的消費品牌和零售渠道的庫存。這些尾貨以前一般只在一些“灰色地帶”進行銷售,像夫妻店、批發市場等,沒有形成品牌化。專營臨期食品折扣店的出現,能讓消費者以更低的價格享受到產品,同時還能幫助商家消耗庫存、提高轉化。

      品類豐富、價格便宜,令折扣零售店迅速出圈,業態持續擴張,廣泛進入社區、購物中心、寫字樓、街鋪等多種場景,跑出了好特賣、嗨特購、小象生活等一批專營臨期食品折扣的超市,遍布一線城市到縣城市場。

      折扣超市的熱度持續走高,助推臨期食品行業加速發展。艾媒咨詢數據顯示,2021年臨時食品市場規模已達318億元,2025年市場規模將達401億元。業內普遍認為,臨期食品和尾貨賽道是典型的千億元賽道,實現這個賽道的品牌化和連鎖化進程,才剛剛啟程。

      業態進一步多元化

      找到“寶藏”的不只是消費者,還有各路資本。2021年以來臨期食品行業多個品牌獲得融資,包括好特賣、繁榮集市、小象生活、嗨特購在內的多家企業,紛紛斬獲融資。同時,臨期食品賽道也變得擁擠起來。天眼查數據顯示,去年我國新增臨期食品企業125家。

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