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    維他奶積極布局植物奶,多款燕麥奶產品賦能健康新理念

      2020年,“健康 ”無疑是大眾關注的熱詞,也成為“大健康”產業追求的方向與使命。

      基于對健康的關注,人們趨向于選擇帶有健康屬性的產品,更愿意為健康飲食埋單。市場與消費者的訴求,是催生產品發展演變的關鍵因素。以燕麥奶為代表的新興植物奶產業順應市場的變化得到了市場的追捧,成為城市年輕人的新寵。尼爾森數據顯示,在截至2020年10月3日的31周內,燕麥奶是食品飲料中增長最快的品類,增長了212%,位居第一[1]。

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    (數據來源:尼爾森)

      全球的燕麥奶風潮,同樣在中國也流行起來。“膳食纖維”概念熱度增長迅速,輕食主義已成為中國中產精英推崇的健康新式飲食潮流。與常見的植物基飲料品種相比,燕麥奶則屬于新興植物蛋白飲料產品,以往在歐美市場屬于小眾領域,近年來逐漸“出圈”,走進咖啡館,甚至烘焙、冰激淋等眾多的健康食品都能見到燕麥奶的身影。

      那么,這個出圈且越來越流行的健康新式飲品-燕麥奶,到底

      燕麥奶,輕食主義者的天賜之物:讓身體輕一點,讓生活“輕”一點

      據有媒體觀察,中國消費者提到“燕麥”一詞,就自然和“低脂”、“瘦身”等詞連接起來。這屆年輕人愛美麗、愛健康,主打植物基、零糖、低卡概念的健康食品則應運流行起來。

      中山大學公共衛生學院營養系教授、博士研究生導師蘇宜香在接受媒體采訪時表示,“健康膳食能滿足人體營養需要,維持健康生長發育、學習工作和有生活質量的衰老!2021中國居民膳食指南》指出,我國居民日常膳食應注意食物多樣性,谷類為主,多吃蔬菜、奶類和大豆。谷物是膳食能量和B族維生素的主要來源,燕麥作為2018年全民營養周中國營養學會網絡評選10大好谷物之一,其蛋白質和可溶性膳食纖維含量為谷物之最,是營養豐富的“雜糧”谷物。”

      《中國營養科學全書(第二版)》指出,“燕麥的蛋白質含量比小麥高,燕麥的氨基酸模式好,在谷物中是獨一無二的。”[3] 美國《時代》雜志評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。

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      除此之外,蘇教授還提到“與其他谷物相比,燕麥消化較慢,易獲得飽腹感,血糖生成指數低,糖負荷低,有利于控制食量,降低血糖。燕麥的可溶性纖維能通過對膽汁酸代謝的影響降低血液中的膽固醇含量,并促進腸道健康。;燕麥中豐富的B族維生素,有助人體能量代謝,緩解疲勞和生活壓力。” 

      因具有獨特的營養健康成分和美味口感的燕麥奶,完美迎合了大眾對營養健康的期待以及對高品質健康生活方式的追求。當燕麥奶與健康、環保、低脂、0膽固醇、輕食等詞匯緊密相聯,它就成為網絡意見領袖倡導、中產階級所向往的美好產品,得以迅速打開國內市場新格局。

      維他奶,植物為本的第一高地:創新與專業成就高品質飲品

      業內人士認為,要挖掘未來植物奶的發展潛力,品牌需要在健康化、場景化、可持續三個方面發力。作為植物奶領域的開創者、創新者、領軍者,維他奶在燕麥奶領域的創新,就是對這三個發力點的一次很好的嘗試。

      2020年,維他奶旗下的高端營養線-維他奶健康加法植物奶產品系列,全新升級的五款新品,推出“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款創新概念的高營養雙植物蛋白飲品。新產品體現了維他奶健康加法的產品戰略:一是通過雙植物蛋白的創新理念,以多種高端植物營養滿足消費者追求品質和健康的價值需求;二是包裝上以全新的鉆石包裝配合產品定位的高端化,錨定高消費人群的消費心智;三是由口味和包裝升級帶動的維他奶的品牌升級,健康加法從傳統的豆奶品類陣地,升級至更為廣闊的高端植物奶市場。

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     (維他奶健康加法創新推出雙植物蛋白產品)

      據了解,維他奶在風靡澳洲的植物奶基礎上,結合國內消費者飲用習慣專心研制了維他奶咖啡大師植物奶系列。該系列最早在澳大利亞上市,其后便深得澳洲咖啡師和咖啡愛好者熱烈追捧,用其調制的植物奶咖非;鸨,維他奶成為澳洲咖啡渠道名列前茅的植物奶品牌。維他奶咖啡大師植物奶系列包括有專享豆奶、燕麥奶、巴旦木奶三款咖啡大師植物奶,用來搭配咖啡,口感醇厚細膩。即將推出升級版的維他奶咖啡大師燕麥奶,優選澳大利亞燕麥,采用微米級研磨技術,用以調配咖啡能帶來清新的燕麥香,突出咖啡自然真味,帶來雙重口感體驗,好營養好吸收。

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      香濃咖啡遇上日漸流行的植物奶,碰撞出新的味覺靈感,維他奶也因此拓寬了植物奶的消費應用新場景。維他奶咖啡大師燕麥奶麥香濃郁,入口后有香甜燕麥余味,無論是單獨喝,還是搭配早餐的麥片、用來做流行的燕麥奶火鍋,都能帶來令人難忘的美味體驗。

      對于維他奶的未來產品策略,維他奶CEO鐘廷毅表示:“近幾年來內地市場一直是推動維他奶整體業績增長的主要動力,未來維他奶將推出更多以內地市場需求為導向的新產品,以及特定包裝產品。”維他奶持續不斷的創新與匠心級的專業,成就其始終引領行業的高品質產品,領跑消費新賽道。燕麥奶,已然成為維他奶進入植物基飲品快車道的助推器。”據了解,維他奶將會推出全新的燕麥產品,這樣看來,維他奶在搶占植物奶市場抱著巨大決心。

      此外,燕麥奶對于環境的正面影響非常的明顯,碳足跡可以降低80%,在土地資源的使用和能耗上也都有非常明顯的降低。而與消費意識的變化和行業協會的帶動相比,植物奶企業的高速發展和社會責任感,也為燕麥奶產品提供了強有力的背書。維他奶CEO鐘廷毅表示,遵循提供可持續營養的原則,維他奶的產品創新都建立在以植物為本的基礎上。“以植物為本的好處是,對健康有益,對環境有利。”鐘廷毅說。

      維他奶燕麥基產品層出不窮,就是企業可持續發展理念的完美體現。未來,期待維他奶更多的創新產品,為中國植物奶市場開拓全新的發展之路。

      [1] The winners and losers for category sales during the first 7 months of the pandemic | Food Dive

      [2] 《燕麥奶“出圈”中,中國品牌誰能先搶到C位?|消研所盤點》https://baijiahao.baidu.com/s?id=1662866997588764465&wfr=spider&for=pc

      [3] 《中國營養科學全書(第二版)》

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