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    記者“臥底”奈雪的茶發現蟑螂亂爬、水果腐爛等問題

      據新華社近日報道,上海市市場監管部門今年上半年對1點點、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等多個品牌奶茶店突擊檢查,發現多項食品安全問題。在北京,新華社記者通過隨機應聘,“臥底”網紅奶茶店奈雪的茶(02150),發現其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。

      據新華社報道,記者應聘進入奈雪的茶北京西單大悅城店,成為一名實習茶飲師,上崗當天,記者看見一只指甲蓋大小的蟑螂,從面包展柜底部爬向面包制作間。記者馬上報告同組值班店員,但得到“沒事,不用管它”的答復。入職第二天,一些店員告訴記者,雖然店里要求很高,但“忙起來就顧不上那么多了”。

      在奈雪的茶長安商場店,一些發黑的芒果擺放在后廚的桌子上,員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續使用,“不要浪費,稍處理一下即可”。一款“軟歐包魔法棒”系列產品,按要求應在4小時內售完。但一些員工會將未售完的產品及時更改時間標簽再賣。

      奈雪飲品“霸氣檸檬油柑”保質期只有一天。但在奈雪的茶北京西單大悅城店,生產標簽為手工輸入。因操作失誤,出現過工作人員錯將當天該品生產日期打成前一天的情況。直到晚上閉店時,店長才發現。工作人員在群中私下處理了此事,相關情況并未對消費者公示,也未采取任何補救措施。

      新華社記者在工作中看到,員工用同一個手套,同時處理不同的食物,且幾乎從不更換。遇到客流高峰期,店長等其他工作人員會直接到后廚上手操作,很多時候不戴手套直接處理食材。

      此外,記者在被安排“擦盤子”期間,多次詢問店員一塊抹布擦幾十個盤子是否需清洗抹布,得到“完全不用”的答復。奶茶店要求擦拭桌面的毛巾4小時必須更換,每次更換后要打上時間標簽。但記者在面包展區僅2天,就遇到了2次沒有及時更換的情況。

      今年6月30日,奈雪的茶正式在港掛牌,成為“新式茶飲第一股”,上市首日該公司股價便出現大跌,隨后一路走低。該股在7月底時觸及上市以來的新低9.1港元,較IPO價格18.86港元腰斬。目前該股市值約為187億港元。(來源:智通財經APP)

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