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    約談、立案調查!“奈雪的茶”陷食品安全風波

      北京8月4日訊 日前,“奈雪的茶”因涉食品安全問題被曝光引發社會關注。3日,“奈雪的茶”官方微博兩度發布回應稱,企業高度重視、積極整改,食品安全無小事,對于門店的食品衛生安全事件,公司負有不可推卸的管理責任。監管部門也相繼出手,廣東市場監管部門約談“奈雪的茶”,并開展食品安全專項檢查;北京行業主管部門責令企業停業整改,并立案調查。

      門店衛生問題引關注,“奈雪的茶”一天兩次回應

      8月2日,媒體報道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店出現“地面有蟑螂”“用發黑芒果”“生產標簽標識錯誤”等問題。

      對此,3日凌晨5點,“奈雪的茶”發文道歉稱,“對于此次事件,我們深表歉意!讓喜愛奈雪的大家失望了,非常抱歉!目前最重要的是快速找到問題、制定解決方案、迅速整改。涉事的兩家門店今天將暫停營業,同時會邀請市場監督管理局上門檢查,并第一時間向大家公布檢查結果。”

      同時,“奈雪的茶”表示,公司管理層非常重視,第一時間成立了專項工作組,對涉事門店展開連夜徹查、整改。

      8月3日晚間,“奈雪的茶”再次發布消息稱,對全國603家門店啟動了全面自查,門店生產流程自檢表中,最多失分項排名前三項目:

      操作區域地面、天花板(包括墻面)存在污漬,未保持干凈;空調風口存在灰塵,下水道存在輕微異味。冷藏、冷凍設備密封條不完整,設備內清潔衛生待加強,風口、濾網存在積灰情況。后廚部分設備、設施和小器具,清潔衛生待加強。

      同時,“奈雪的茶”表示,針對環境衛生失分項進行即刻清潔整改;全國門店即日起啟動8月份增加消殺頻次;加強對鮮果等原物料收貨儲存及使用等標準的管理管控要求,等等。

      京粵兩地約談“奈雪的茶”

      針對媒體關于“奈雪的茶”食品安全的報道,北京、廣東市場監管部門相繼出手。

      8月3日,廣東省市場監督管理局發布消息稱,廣東省市場監管局對此高度重視,迅速行動,立即部署開展對全省范圍內“奈雪的茶”門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查,并聯合深圳市市場監管局對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

      據了解,廣東省各地市場監管部門迅速對轄區內的“奈雪的茶”門店情況進行了全面摸排并開展專項監督檢查。重點檢查環境衛生、食品加工制作、從業人員健康管理、落實餐飲食品安全規范操作等情況。截至8月3日18時,廣東省共出動執法人員1787人次,檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家,發出現場責令整改通知書33份,警告2家。

      同時,廣東市場監管部門對該公司負責人和食品安全責任人進行約談,督促其整改落實。要求該公司要高度重視食品安全問題,嚴守食品安全底線、紅線、生命線,誠信守法經營,嚴格認真落實食品安全主體責任。要求該公司對公司轄下所有門店全面開展自查自糾,對媒體曝光的問題、自查發現的問題、市場監管部門監督檢查發現的問題,建立臺賬,抓好整改。要求該公司進一步強化總部對全國門店的食品安全管理責任,健全食品安全管理機構,加強對直營門店食品安全管理、指導,加強從業人員食品安全培訓、健康管理和個人衛生,定期向所在地市場監管部門報告食品安全狀況。要求該公司對此次排查的問題限期整改,及時向屬地市場監管部門報送整改情況報告。

      同日,北京市西城區市場監管局公眾號發布消息稱,北京市西城區委區政府高度重視,行業主管部門第一時間趕赴現場進行檢查,責令企業停業整改,并立案調查,嚴肅查處。

      據悉,8月3日上午,北京市西城區政府主管領導、西城區市場監管局對“奈雪的茶”企業負責人及所在商場負責人進行約談。

      約談會要求相關企業要認真履行食品安全主體責任,從認識上找差距、從制度上找漏洞、從執行上找問題,針對問題進行整改,要落到實處,要經得起社會監督。當前新冠肺炎疫情形勢嚴峻復雜,要加強疫情防控工作,落實落細各項防控措施。企業表示將高度重視、積極整改,不僅要完善制度,更要抓好落實,加強培訓和自查,對食品安全問題做到零容忍。(來源:中國經濟網)

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